CAVALLUCCI DI SIENA
Ingredienti per 4 persone circa :
600 gr di farina 00
35 gherigli di noci
100 gr di miele liquido (millefiori)
300 gr di zucchero
200 gr di arancia candita tagliata a piccoli cubetti
4 cucchiaini di semi di anice
1 bustina di lievito chimico
2 bicchieri di latte
Zucchero a velo q.b.
Esecuzione:
Impastare bene tutti gli ingredienti, per ultimo la farina il lievito ed il latte.
Formare delle palline con le mani del diametro di 2 cm circa.
Disporle su di una teglia da forno rivestita con la carta apposita, oppure imburrata e infarinata.
Mettere in forno a 160℃ per 15/20 minuti.
Spolverare con dello zucchero a velo.